2020.4.17Fri~22Wed.
山路を登りながら山路を登りながら山路を登りながら
トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョ
相原 薫シェフ
葉山の有名店「ラ・マレード・チャヤ」での勤務を経て渡仏し、本場の数々の星付き店にて研鑽を重ねる。帰国後は「銀座レカン」でのスーシェフ(副料理長)就任を皮切りに、広尾の「レヴェランス」や荻窪の「ヴァリノール」にて料理長を歴任。2018年1月に独立し、「サンプリシテ」を開業しました。
トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョ
相原 薫シェフ
葉山の有名店「ラ・マレード・チャヤ」での勤務を経て渡仏し、本場の数々の星付き店にて研鑽を重ねる。帰国後は「銀座レカン」でのスーシェフ(副料理長)就任を皮切りに、広尾の「レヴェランス」や荻窪の「ヴァリノール」にて料理長を歴任。2018年1月に独立し、「サンプリシテ」を開業しました。
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葉山の有名店「ラ・マレード・チャヤ」での勤務を経て渡仏し、本場の数々の星付き店にて研鑽を重ねる。帰国後は「銀座レカン」でのスーシェフ(副料理長)就任を皮切りに、広尾の「レヴェランス」や荻窪の「ヴァリノール」にて料理長を歴任。2018年1月に独立し、「サンプリシテ」を開業しました。
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相原 薫シェフ
葉山の有名店「ラ・マレード・チャヤ」での勤務を経て渡仏し、本場の数々の星付き店にて研鑽を重ねる。帰国後は「銀座レカン」でのスーシェフ(副料理長)就任を皮切りに、広尾の「レヴェランス」や荻窪の「ヴァリノール」にて料理長を歴任。2018年1月に独立し、「サンプリシテ」を開業しました。
トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョ
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葉山の有名店「ラ・マレード・チャヤ」での勤務を経て渡仏し、本場の数々の星付き店にて研鑽を重ねる。帰国後は「銀座レカン」でのスーシェフ(副料理長)就任を皮切りに、広尾の「レヴェランス」や荻窪の「ヴァリノール」にて料理長を歴任。2018年1月に独立し、「サンプリシテ」を開業しました。
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山路を登りながら山路を登りながら山路を登りながら
トラットリア・シチリアーナ・ドンチッチョ
相原 薫シェフ
葉山の有名店「ラ・マレード・チャヤ」での勤務を経て渡仏し、本場の数々の星付き店にて研鑽を重ねる。帰国後は「銀座レカン」でのスーシェフ(副料理長)就任を皮切りに、広尾の「レヴェランス」や荻窪の「ヴァリノール」にて料理長を歴任。2018年1月に独立し、「サンプリシテ」を開業しました。
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葉山の有名店「ラ・マレード・チャヤ」での勤務を経て渡仏し、本場の数々の星付き店にて研鑽を重ねる。帰国後は「銀座レカン」でのスーシェフ(副料理長)就任を皮切りに、広尾の「レヴェランス」や荻窪の「ヴァリノール」にて料理長を歴任。2018年1月に独立し、「サンプリシテ」を開業しました。
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葉山の有名店「ラ・マレード・チャヤ」での勤務を経て渡仏し、本場の数々の星付き店にて研鑽を重ねる。帰国後は「銀座レカン」でのスーシェフ(副料理長)就任を皮切りに、広尾の「レヴェランス」や荻窪の「ヴァリノール」にて料理長を歴任。2018年1月に独立し、「サンプリシテ」を開業しました。
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